2025年9月21日，第十七屆全國營養科學大會（17th CNSC 2025）在北京隆重開幕。本次大會以“營養創新——推動全民健康高品質發展”為主題，聚集了來自國內外不同機構的專家學者近3000人參會。澳門營養學會名譽顧問、澳門科技大學協理副校長朱依諄教授、醫學院蕭穎教授，尤淑瑞理事長、文禮傑秘書長和營養師李盈茜、張悅行、黃麗瑩以及中國註冊營養師方志超出席本次會議。
大會由中國營養學會主辦，中國疾病預防控制中心營養與健康所、農業農村部食物與營養發展研究所、中國科學院上海營養與健康研究所等單位協辦。來自國家食物與營養諮詢委員會、國家疾病預防控制局、國家市場監管總局、中國科協學服中心、中國疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心等機構的領導參加了開幕式。新華社、央視網、人民日報健康用戶端等權威媒體全程跟蹤報導。
大會開幕式由中國營養學會理事長、第十七屆全國營養科學大會主席楊月欣教授致歡迎詞。她代表大會主辦方和各協辦方感謝大家的支持和光臨。本次大會是一次交流學術思想、分享學術成果，彙聚智慧，共謀未來的創新綜合性的大會。2025年適逢中國營養學會成立八十周年，楊月欣理事長滿懷深情地回顧了學會80年發展歷程，並對未來營養推動健康中國建設的廣闊前景充滿了希望。國家疾病預防控制局黨組成員、副局長盧江，國家食物與營養諮詢委員會主任陳萌山，四大慢病技術專項技術總師、中國科學院院士陳竺先生分別致詞，對營養科學未來發展寄予殷切期望，鼓勵廣大營養工作者深耕領域、助力全民健康。
開幕式後，大會進入精彩的主旨學術報告環節，國內外頂尖專家圍繞營養科學前沿議題展開深度分享，為參會者帶來一場思想盛宴。
中國醫學科學院原院長、中國工程院院士劉德培教授聚焦“代謝紊亂影響心血管健康”，剖析二者關聯機制；荷蘭瓦赫寧根大學榮譽教授 Frans J Kok 則以“乳製品中的飽和脂肪與心血管疾病：未來膳食建議展望”為題，帶來國際視角下的膳食研究洞見；清華大學魏少軍教授從人工智慧技術出發，探索科技賦能營養科學的路徑；中國農業大學任發政院士解讀了“營養健康學科建設”，為營養人才培養及產業發展提供思路和建議；中國疾控中心副主任施小明研究員介紹“中國老年健康生物標誌物佇列研究”進展，助力老年營養健康研究；英國營養學會 Jayne Woodside 教授分享“英國學校膳食供應對兒童飲食品質改善的作用”，為我國兒童營養干預提供參考；約翰霍普金斯大學Albert Wu教授強調“營養師在慢性病管理中的關鍵作用”，分享了營養專業人才在慢病管理中的重要作用；華中科技大學劉烈剛教授針對“老年肌肉衰減與營養干預”提出科學解決方案；北京協和醫院陳偉教授緊扣“體重管理年”主題，分享“體重管理的醫學營養實踐與創新”成果；中國疾控中心營養與健康所何宇納教授與浙江大學朱善寬教授分別從“東方健康膳食模式構建和特徵、健康效應等角度，挖掘東方飲食的健康價值。
大會最後進行了《中國居民膳食指南》修訂工作啟動儀式，隨著生活健康發展變化，中國營養學會理事長楊月欣宣佈將啟動《中國居民膳食指南》修訂這項工作，並號召營養科技工作者行動起來，為指南行動貢獻力量！
21日至23日是分論壇活動，大會設置40餘場特色專題會場，內容覆蓋營養創新與高品質發展、基礎營養研究、食物與營養、食養食療、人群全生命週期營養、臨床營養、公共營養與健康等關鍵領域，近300名專家學者分享了前沿理論與技術成果。澳門營養學會名譽顧問、澳門科技大學協理副校長朱依諄教授在「臨床營養創新發展論壇」作主題報告：「營養與疾病：哪個是合適的度」。尤淑瑞理事長於營養法規政策分論壇作報告，分享：「老年營養改善政策措施-澳門地區經驗」,同時並參與主持「老年營養健康:抗衰機制到居家實踐」分論壇；
同時，1000餘個論文摘要通過壁報交流形式呈現，澳門李盈茜營養師參與交流題目為「澳門社區長者衰弱程度與營養狀況的相關性研究」，展現營養研究的多元化視角；營養科技創新展也同步進行，為營養、食品、醫療、衛生相關企業、研究機構及公益組織提供交流展示平臺。
本屆大會不僅是一場學術交流的盛會，更是中國營養學會80年發展的重要里程碑。它為國內外營養領域搭建了高端對話橋樑，為我國營養科學事業注入新動能，將進一步推動營養創新成果落地，助力全民健康高品質發展，為健康中國建設貢獻營養力量。
