會長：Filipe Alves (歐文輝)
副會長：尤淑瑞
副會長：周淑儀
理事長：尤淑瑞
副理事長：劉翠山**
副理事長：汪敏
監事長：葉嘉明
副監事長：周惠碧
副監事長：尤伶
理事會具體分工
理事長：尤淑瑞
副理事長：劉翠山
副理事長：汪敏
秘書長：劉翠山**
副秘書長：李盈茜
副秘書長：陳麗愉
財務部部長：伍祝平**
財務部副部長：金怡
學術部部長：蕭巧玲**
學術部副部長：孫梓卿
學術部副部長：邵碧玉
學術部副部長：周惠碧
學術部副委員：袁麗儀
青年暨康樂部部長：冼泳萱**
青年暨康樂部副部長：梁少媚
青年暨康樂部副部長：何婉茜
青年暨康樂部委員：余蓮娣
青年暨康樂部委員：趙美霞
青年暨康樂部委員：梁振洪
青年暨康樂部委員：黃小燕
青年暨康樂部委員：李淑賢
編輯部部長：劉筱淘**
編輯部副部長：李錦輝
編輯部副部長：蔣國熙
編輯部委員：陳瑛瑛
編輯部委員：胡心研
＊＊辭退職務
澳門營養學會會長Filipe Alves 歐文輝
2011年4月17日
